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爽口猪耳如何做加点冰糖味道会更好

2019-06-09 20:23:08 | 来源: 军事

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猪耳朵的做法多样,可以凉拌,可以红烧,也非常上台面。下面要给大家分享的内容是:爽口猪耳如何做 加点冰糖味道会更好,一起来看下吧!

首先来看下爽口猪耳如何做:

材料:

猪耳朵,老卤水,盐,生抽,料酒,老抽,冰糖,八角,桂皮等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.猪头皮猪耳朵处理干净,下锅焯水十分钟,捞起再冲洗干净

3.姜去皮洗净

4.八角桂皮冲洗干净

5.锅中放入猪耳朵猪头皮,倒入清水

6.放入八角、桂皮、姜、冰糖

7..放入老卤水,撒入盐

8.倒入料酒

9.倒入生抽

10.倒入老抽

11.大火煮开后,转小火煮50分钟,中途翻动一下

12.卤好的猪耳朵猪头皮,留在锅中浸泡半天

13.吃时切成片就可以了

以上主要介绍了爽口猪耳朵如何做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于猪耳朵的相关知识。

猪耳朵的储存方法

保鲜袋法

新鲜的猪耳朵如果用炒的方法制作成菜,则不宜长时间保存,一般用保鲜袋包裹好,放冰箱冷藏室内保存天。

冷冻法

如果猪耳朵需要长时间保存,可把猪耳朵刮洗干净,擦净表面水分,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。

以上就是关于:爽口猪耳如何做 加点冰糖味道会更好的分享,希望对你有帮助。

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