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鲅鱼的做法大全怎么做香酥鲅鱼

2019-06-06 08:17:11 | 来源: 故事

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鲅鱼的做法有哪些,香酥鲅鱼怎么做好吃,下面是它的做法介绍,一起来看看吧。

香酥鲅鱼

食材明细

鲅鱼2条

面粉 15克

花生油 100克

胡椒粉 适量

盐 1勺

料酒 适量

姜 适量

做法

1. 把鱼去内脏清理干净,对剖开,剔去所有刺。

2. 放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀,放冰箱冷藏4小时。

3. 面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀,成稀糊糊状。

4. 锅内加油,烧8成热。

5. 腌好的把鱼剔去姜丝,放面糊均匀挂糊。

6. 放入热油中煎炸。注意油一定要热。

7. 两面煎炸至金黄。

8. 出锅控油,切开趁热吃。

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